Pentru iubitorii traditionali ai gratarului cu carbuni sau cu lemne propunem gratare de toate tipurile, dupa gustul si buzunarul fiecaruia. Marca germana Landmann ofera modele de gratare cu carbune variate in functie de numarul de invitati pentru care doriti sa gatiti la gratar, daca doriti un gratar mobil sau fix, daca iesiti ocazional la picnic si iarba verde sau pur si simplu doriti sa aveti un gratar de curte rezistent in timp, pe care sa il puteti folosi ani la rand. Asemenea aragazului din bucatarie, aparatele de gatit in aer liber, precum gratarele de curte, trebuie alese cu grija.
Gustul traditional al preparatelor este considerat de multi dintre noi ca fiind gustul specific de gratar afumat. Caldura emanata de carbuni sau de lemnele pentru gratar invaluie carnea intr-o crusta apetisanta, afumata si crocanta.Este adevarat ca gratarul cu carbuni necesita mai multa atentie, dureaza mai mult pana cand carbunii sau lemnele se incing insa multi dintre iubitorii iesitului la iarba verde considera ca acesta este de fapt farmecul gatitului in aer liber, ritualul romanesc al iesitului la iarba verde.